高级西餐厨务

岗位职责：

1、配合部门经理，负责西餐项目组各细分业态应用研发具体工作内容的制定，并组织统筹各项工作有序高效开展；同时，负责驻外应用服务人员的技能培训，客户服务工作调配管理。

2、负责应用支持部餐饮板块：西快渠道相关的产品应用研发、客户技术服务指导工作；

3、利用公司主要品类（沙拉酱、腌料、裹粉、撒粉、风味酱等）围绕西式快餐渠道（麦肯系炸鸡汉堡、美式牛肉堡、美式牛肉汉堡、中式汉堡、韩式炸鸡、披萨等西快连锁业态的汉堡、炸鸡、披萨类菜单，通过厨艺应用形成标准sop和创新菜单研发，以及针对重点客户进行产品提案和菜单应用演示；

4、有效助力销售产品应用推广和解决终端用家客户增值服务.

任职要求：

1、掌握西快细分业态的常用原料、工具、设备、技法和行业术语词汇知识；

2、熟悉西快细分业态相关行业标准、菜单配方、工艺、相关设备机械和工艺原理；了解西快连锁供应链体系，能适应职业变化，并应用行业新技术；

3、西快厨务经验丰富，能熟练制作以上西快渠道各细分业态的菜单，具备敏锐嗅觉，了解行业、产品流行趋势并能及时有效学习、借鉴和改良，形成为有效的方案，需具备一定的美术审美意识；

4、需头脑灵活，思维敏捷，热爱烘焙研究，具备西餐、西快融合应用能力和创新思维；

5、有过正规规烘焙烹饪学校/机构经过系统学习毕业者优先；

6、有过全球知名西快标杆客户从业经验5年以上，任职国后厨领班、研发主管、项目主管等岗位优先 

7、有过酱料、调味粉料生产公司从业经历3年以上，从事过应用研发、技术应用、技术服务等工作岗位者优先