草莓纷纷雪
食材 | 分量 |
---|---|
吐司粉 | 1000g |
糖 | 200g |
盐 | 15g |
鸡蛋 | 100g |
奶粉 | 30g |
牛奶 | 530g |
鲜酵母 | 40g |
黄油 | 300g |
s-500改良剂 | 10g |
豆乳奶油馅: | |
淡奶油 | 500g |
百利可士达酱豆乳口味 | 500g |
豆乳粉 | 50g |
制作步骤
1.除安佳大黄油,所有原材料放一起搅拌至面筋扩展(八成面筋)后下安佳大黄油,慢速搅拌2分钟,快速搅拌1分钟。
2.将搅拌好的面团松弛30分钟后,分割面团100克一个,整形好,表面粘酥粒放入模具内30度,醒发后即可使用
3.烘烤后中间切开,挤入40g表面放水果装饰。表面撒上薄薄的豆乳粉即可。
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无
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蔬菜火腿滑蛋三明治
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