制作步骤

1.先将所有食材洗净备用.  
2.平底锅热锅加油，放入30g紫洋葱碎爆香，放干大米小火翻炒一下，加入白兰地开大火蒸发酒精后再加入300毫升的水、香叶煮到水收浓稠，出锅挑出香叶备用（烩饭底）  
3.热锅开大火放30g洋葱碎和海鲜翻炒一下再喷点白兰地提香，加入煮好的烩饭底再加上200g的水、黑胡椒、西蓝花大火收汁，至可看到剩下少许汁水时，在锅里加入帕玛森芝士碎、少许橄榄油、白利蒜香海鲜口味沙拉汁搅拌均匀出锅。装入放碗内  
4.煎少许混合海鲜、狗牙菜、圣女果装饰即可