芥末虾球薯片
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食材 |
分量 |
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虾仁部分 |
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百利香甜沙拉酱 |
35g |
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鲜虾 |
6只 |
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青芥末 |
10g |
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鲜鸡黄 |
40g |
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黑胡椒碎 |
1g |
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盐 |
4g |
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玉米淀粉 |
100g |
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鸡蛋沙拉部分 |
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熟鸡蛋 |
2个 |
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盐 |
3g |
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百利香甜沙拉酱 |
60g |
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黑胡椒碎 |
2g |
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葱花 |
5g |
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乐事黄瓜味薯片 |
6片 |
制作步骤
1、虾仁开背加盐、黑胡椒碎、蛋黄腌制15分钟
2、开油锅至160℃把腌制好的虾仁沾上玉米淀粉炸2分钟捞出
3、取盆放青芥末、百利香甜沙拉酱、虾仁拌均匀备用
4、熟鸡蛋剥壳放入盆中压碎加入百利香甜沙拉酱、盐、黑胡椒碎、葱花拌匀备用
5、组装：乐事黄瓜味薯片→鸡蛋沙拉→虾仁→装饰（薄荷、狗牙生菜等）
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