制作步骤

1.除黄油外，将所有材料放入面缸搅拌，搅拌面团至八成筋，加入黄油搅拌均匀即可
2.将面团松弛30分钟，排气压平冷冻备用。
3.面团裹入500g发酵奶油后，四折两次，压宽40cm后0.25cm。切成长45cm宽3cm，卷圆筒模上。
4.卷好的面团，粘上粗砂糖，再松弛30分钟，风炉烘烤即可。
5.烘烤温度：180°C入炉5分钟后，将炉温至150°C，约烘烤15分钟即可
6.注入奶油馅80g即可